Levadura en alimento para animales y comida para mascotas

Levadura en alimento para animales y comida para mascotas

1. Especificación

Cuando se trata de alimentos para animales y alimentos para mascotas, la levadura tiene una variedad de usos beneficiosos. Desde nucleótidos para el apoyo inmune hasta extractos de levadura para la palatabilidad, existen una gama de beneficios tanto para el ganado como para las industrias de alimentos para mascotas.

¿Cuál es la diferencia entre el extracto de levadura y las paredes celulares de levadura?

El extracto de levadura y las paredes celulares de levadura se derivan de la levadura. Sin embargo, cada uno tiene características y funciones distintas.

En la producción comercial, las células de levadura se cultivan en condiciones controladas, luego se cosechan. Los extractos de levadura se realizan descomponiendo células para liberar su contenido. Después de la eliminación de los componentes internos, las paredes celulares de levadura se aislan por centrifugación o filtración.

El extracto de levadura consiste en proteínas, aminoácidos, carbohidratos, péptidos, nucleótidos, vitaminas y minerales. Son los aminoácidos y los nucleótidos, los que le dan al extracto de levadura su rico umami y sabor sabroso.

Por otro lado, las paredes celulares de levadura son la capa protectora externa de las células y se componen principalmente de carbohidratos complejos, incluidos beta-glucanos y olan-oligosacáridos. Estos dos ingredientes activos tienen la capacidad de unir toxinas y apoyar el sistema inmunitario.

La levadura en las aves de corral se usa principalmente como prebiótica o probiótica, que actúa como un potenciador del crecimiento. La levadura en las aves de corral ayuda a los pollos de engorde a impulsar la salud intestinal, mejorando la digestión, el rendimiento de la carne, el rendimiento del crecimiento y la uniformidad del rebaño.