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Estado de la aplicación y tendencia de desarrollo de fuentes de proteínas alimenticio

Con el rápido desarrollo de la agricultura a gran escala, la demanda del mercado de alimentos continúa expandiéndose y exigiendo. Esto hace que la competencia en la industria de la alimentación sea más intensa. En la composición de la alimentación, la fuente de proteínas es una parte vital y necesaria. La elección razonable del fabricante de la fuente de proteínas determina en gran medida la competitividad del mercado del producto. Este artículo revisa brevemente el estado de la aplicación y la tendencia de desarrollo de las fuentes de proteínas comunes en la actualidad, para proporcionar un cierto valor de referencia para la selección de fuentes de proteínas de alimentación.

1. Fuentes de proteínas vegetales:

1.1 Comida de gluten de maíz 60%

Su contenido de proteína es generalmente superior a 60, su composición de aminoácidos es buena, su precio es razonable y sus recursos son abundantes. Actualmente es la fuente de proteínas vegetales más utilizada. En la actualidad, este tipo de sustancia se ha utilizado ampliamente en los campos de ganado, aves de corral y acuáticos, y tiene buenas perspectivas de aplicación y espacio.

1.2 Polvo de proteína de arroz 70%

Entre las proteínas de cereales, el valor biológico (BV) y el valor de la proteína (PV) de la proteína de arroz son más altos que otras proteínas. La composición de aminoácidos de la proteína de arroz es equilibrada y razonable, y el contenido de aminoácidos es rico y diverso, lo cual no tiene comparación con otras proteínas vegetales. Además, el valor biológico y la relación de composición de aminoácidos de la proteína de arroz son más altas que las de los cultivos de cereales como el trigo, la cebada, el mijo y el maíz. La digestibilidad es del 66.8%, que es una de las proteínas de cereales más alta.

1.3 MSG de micoproteína 70%

El residuo de MSG es una proteína de una sola célula obtenida al inocular Corynebacterium glutamicum en el azúcar del almidón de maíz y obtener materia seca de sobrenadante de ácido glutámico después del proceso de fermentación directa. Es un producto de materia prima microbiana entre alimentos en proteínas animales y vegetales, rico en varios aminoácidos, oligoelementos, enzimas digestivas y ricos factores de crecimiento, que conducen a la digestión y la absorción por los animales. Puede reemplazar algunas materias primas de alta proteína, como harina de pescado y comida de proteína de maíz en la alimentación, y es ampliamente utilizada por las compañías de alimentación.

1.4

Al elegir fuentes de proteínas, se deben hacer diferentes combinaciones y coincidencia de acuerdo con diferentes objetos de alimentación. Las fuentes de proteínas vegetales son suficientes y económicas, y pueden reemplazar y complementar científicamente las fuentes de proteínas animales, lo que conduce a reducir los costos de reproducción y mejorar la calidad de la reproducción. Con el avance continuo de la ciencia, sus ventajas se reflejarán aún más y hará mayores contribuciones al desarrollo de la industria reproductora.

Comida de gluten de maíz 60%; Polvo de proteína de arroz 70%; micoproteína 70%